Ca y est, décembre est là. Le premier dimanche de l'Avent est déjà passé et il s'agit maintenant de
s'attaquer aux vrais préparatifs de Noël, comme les petits gateaux à la cannelle dont je vous donne une recette.
Ingrédients :
- 2 blancs d'oeuf
- 200 g de sucre
- 350 g d’amandes en poudre ou des noisettes en poudre
- 1.5 cuillère à café de cannelle en poudre et
- 1/2 cuillère à caffé de jus de citron
Pour le glaçage :
- 1 blanc d'oeuf
- 175 gr de sucre glace
-Préparation :
Battez les oeufs en neige ferme. Incorporez le sucre et la poudre d'amande, la cannelle et le citron jusqu’à obtenir une pâte ferme. abaisser la pâte sur 1 cm de hauteur sur une plaque chemisée
de papier à patisserie et découper les étoiles. Laissez sécher à température ambiante sans couvrir, au moins 6 heures, voire toute la nuit . Si vous trempez les emporte-pièces dans un bol de
sucre, les biscuits se détacheront plus facilement.
- Cuisson
Environ 4 minutes au milieu du four TH:240 °c. A la sortie du four elles seront encore un peu molles et
durciront en refroidissant.
- Glaçage
Bien remuer le blanc d'ouef et le sucre glace. Le nappage ne doit pas être trop liquide (ajoutez du sucre).
Après cuisson décorer les étoiles encore tièdes.
Si vous en faîtes de grandes quantités, gardez-les dans une boite bien fermée. Les étoiles se conservent très
bien.
Voici une grille tout à fait adaptée à la météo du moment. Comme elle est très rapide à broder, j'ai réussi à
la faire en 2 temps, 3 mouvements... Le flash
ne rend pas très bien et le numéro 12 brodé en blanc ne se voit pas.
:
Création de broderies à points comptés et autres points sur les thèmes de la Bretagne et de la richesse des tissus écossais.Motifs celtes au points de croix. Tissage à mains de produits en tartans Bretons et écossais en lin, laine ou coton.
et 
traineau 16
Le flash
ne rend pas très bien et le numéro 12 brodé en blanc ne se voit pas.
